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史上最好吃的凉拌黄瓜的做法 让美味不打折扣的小秘诀
2022-09-15

炎热的夏季已然悄悄来临,每年一到这个季节,青瓜和苦瓜就是最受大众推崇的食材了。很多人喜欢做凉拌青瓜和苦瓜炒蛋,听说这两种蔬菜吃了可以清热解暑,关于凉拌黄瓜的做法,真的是五花八门的,下面,为大家推荐一种零失误制作方法,试过的朋友都说不错,就算是烹饪小白也可以轻松搞定哦!

凉拌黄瓜的做法

材料:黄瓜(2根),大蒜(适量),生抽(适量),陈醋(适量),白糖(适量),香油(一勺),香菜(2根)。

做法:

1、黄瓜清洗干净沥干水分,大蒜剥壳后切成蒜末

2、将黄瓜一分为四,也可以将黄瓜用刀拍烂

3、如上图所示,将黄瓜切成棱形状,也可以切成片或小条,自己喜欢就好

4、切好的黄瓜放到容器里,下入蒜末,生抽,白糖,香油,香菜,陈醋适量,然后搅拌均匀

5、然后装盘即可享用,当然喜欢吃辣椒的朋友,可以放小米椒或辣椒油拌匀。

凉拌青瓜小诀窍:

青瓜最好带皮一起制作,因为这样营养才够丰富完美;凉拌青瓜一定要放白糖和陈醋,这样酸甜可口才够开胃;可以不用放盐,因为生抽本来就含有盐,这道菜以少盐少油风味更佳;一定要放蒜末,这样才够提味,如果凉拌青瓜没有大蒜的话,会让美味大打折扣的。

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